Bullterrieren er en stærkt bygget, muskuløs hund med dybt bryst. Den har et langt, stærkt, ægformet hoved med en "romer-næse". Den mest almindelige farve for denne race er hvid, ofte med en farvet markering på hovedet eller nogle gange på ryggen. Den kan også være sort, brindlet, rød, lysebrun eller trefarvet. En voksen bullterier måler omkring 45 cm i højden og vejer 33 kg.
Bullterrieren er en venlig hund med en tilsyneladende vidunderlig sans for humor. Den kan være stædig og er ikke en ideel hund til førstegangsejeren. Som race er den generelt rolig, men det skal huskes, at den oprindeligt blev avlet som kamphund og vil reagere, hvis den bliver udfordret, men den vil normalt ikke tage det første skridt. Det er en meget kærlige hund og elsker selskab, så det er ikke en god idé at lade den være alene i lange perioder, da den med sine stærke kæber kan forårsage stor skade, hvis den keder sig.
Denne race blev avlet frem ved at krydse en bulldog med en terrier med det formål at kæmpe til døden i den blodige sport kaldet 'bull baiting'. I dag er det en af de mest populære hunde i Storbritannien og har vist sig at være en upåklagelig vagthund. Miniature bullterrier-racen har eksisteret lige så længe som standardracen og blev anerkendt som en separat race af den britiske kennelklub i 1939.
