Mittelspitzen er en lille, kompakt, langpelset hund med et typisk spidst hoved og hale krøllet over ryggen. Den kommer i alle farver og variationer (se racestandarden for yderligere oplysninger). Hundens køn burde fremgå tydeligt – med hanner, der er maskuline af udseende og hunner feminine. En voksen mittelspitz måler 30-38 cm og vejer 7-11 kg.
Den tyske spitz-race nedstammer direkte fra de nordiske hyrdehunde, som samojederne, der blev ført til Tyskland og Holland af vikingerne i middelalderen. Disse hunde spredte sig derefter over hele Europa og blev krydset med andre hyrderacer, hvilket dannede grundlaget for spitz-typen. I 1700-tallet blev spitzen mode i det britiske samfund og blev avlet mindre i victoriansk tid for at producere minihunden Pomeranian. Den nuværende mittelspitshar to størrelser i Storbritannien, og avl mellem størrelser er forbudt af landets kennelklub. 'Kleins' vil dog af og til dukke op i mittelspitzkuld og omvendt på grund af den blandede herkomst.
